Wieninger Bier - Gmoastier

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Hersteller: Privatbrauerei M.C. Wieninger, Teisendorf

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Quellwasser, Wieininger Reinzuchthefe Leo Bavaria, Gerstenmalz aus Bayern, Weizenmalz, Tettnanger Aromahopfen, Hallertauer Blanc, Hallertauer Cascade, kaltgehopft mit Mandarina Bavaria.

EAN: 4015975014415

Alkoholgehalt: 9,0 % vol.

Bewertung:  Stammwürze 24,5° Plato, ca. 25 IBU.

"Der „Gmoastier“ ist der kräftigste Bulle im Dorf (der Gemeindestier). Als Zuchtstier zieht er von Kuh zu Kuh, um sein Werk zu verrichten. Dieses Bier strotzt nur so vor Kraft mit seinem außergewöhnlichen Körper. Aber es hat auch einen besonders lieblichen, fruchtigen Duft, damit man es gerne zu sich holt, um mit ihm ein paar schöne Minuten zu verbringen."

Im Glas steht das extra starke Gebräu schön hefetrüb, feinperlend und mit einem leichten Orangeton. Darüber eine massive Schaumkrone, gemischtporig und sehr stabil. Schon im Geruch findet man viel Frucht. Banane, Orange, Aprikose und etwas blumigem Hopfen. Der Antrunk dann saftig, satt, fast schon ölig/sämig. Kein Wunder, bei 24,5% Stammwürze, den Bock muss man förmlich beissen. Trotzdem ist er eher fruchtig, viel Banane, viel blumiger Hopfen, der direkt am Start schön präsent ist. Im Mittelteil ein satter Körper, aber nie zu schwer und süßlich. Dazu Gewürznelke und gegen Ende merkt man den Alkohol etwas, dieser ist gut eingebunden und deshalb nicht störend. Der Weissbierbock klingt im Nachtrunk weiter sehr fruchtig aus, mit reifer Banane, Pfirsich und Aprikose. Ein Hochgenuss! 

Link zum Hersteller: https://wieninger.de/produkte/bierspezialitaeten/werkstattbiere/gmoastier~p12625

Bezugsquelle: Original Kalea Biertester Belohnungspaket

 

Vielen Dank an Kalea für die Testmöglichkeit!

ALDI - Kristall Bock

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Hersteller: Brauerei Mönchengladbach

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hopfen.

EAN: 4061463827883

Alkoholgehalt: 6,3 % vol.

Bewertung: Hinter der Brauerei Mönchengladbach steckt schlicht und einfach Oettinger. Dort probiert man sich mal an Craft Bier für den großen Discounter. Der Kristall Bock bietet hier 16,5° Plato und 26 IBU. Im Glas steht es bernsteinfarben, mit leicher Trübung und einer gemischtporigen, mittelmäßig haltbaren Schaumkrone. Haftet immerhin sehr gut am Rand an. Im Geruch süßliche Malznoten mit etwas Maracuja und Aprikose. Der Antrunk dann recht schwer und süß, aber auch spritzig. Karamell, Malz; Honig. Sehr würzig ist das Ganze und hat einen ordentlichen Körper, der im Mittelteil sehr drückend wirkt. Dazu immer im Hinterrgund ein Hauch Maracuja und eine kräuterige Bittere, die sich breit macht und den Abgang dann dominiert. Das fängt dann auch die Süße gut ab. Den Alkohol schmeckt man auch nicht heraus, Feinkost Albrecht hat hier ein günstiges und überraschend gutes Bockerl aufgestellt. 5/5!

 

Link zum Hersteller: https://www.oettinger-bier.de/blog/tag/oettinger-brauerei-moenchengladbach/

Preis: 0,49 €

Bezugsquelle: ALDI Süd

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Weldebräu - Bourbon Barrel Bock

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Hersteller: Weldebräu GmbH & Co. KG, Plankstadt-Schwetzingen

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

EAN: 4043800018668

Alkoholgehalt: 6,6 % vol.

Bewertung: Das fassgereifte Bockbier-Cuvée mit feiner Bourbon Kopfnote wird deei Linate lang in Bourbon-, Rum- und Tequliafässern gelagert. Die Hopfengabe mit Green Bullet erzeugt 28 IBU. Die Stammwürze liegt bei 16° Plato. 

Im Glas sattes Bernstein mit leichter Trübung und vielen Schwebstoffen, darüber feinporige, gut haltbare und anhaftende Schaumkrone. Der Geruch enthällt den Bourbon, aber auch etwas fruchtigen Apfel sowie Rosinen. Der Antrunk mit durchaus starker Rezenz ist süßlich, mit Apfel und Rumrosinen, im Mittelteil ein starker Körper mit holziger Note und etwas Marzipan. Dazu gesellt sich dann der Hopfen mit feiner Bittere, erlangt aber nicht die Oberhand und so verbleibt im Abgang das leicht honigsüße, holzige Fassaroma mit Bourbon und einer leichten Alkoholnote. Sehr edles Gebräu, aber eine Spur zu süß. 4/5!

Link zum Hersteller: https://www.welde.de/products/brauspezialitaeten/ 

Bezugsquelle: Original Kalea Biertester Belohnungspaket

Vielen Dank an Kalea für die Testmöglichkeit!

Herrnbräu - Weizenbock Hell

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Hersteller: Herrnbräu GmbH Ingolstadt

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

EAN: 4104850000169

Alkoholgehalt: 7,0 % vol.

Bewertung:  17,8°P Stammwürze, ein echter Bock im Zweimaischverfahren mit hellem bayerischen Sommergerstenmalz und Winterweizenmalz, nicht filtriert und naturtrüb.

Zunächst kommt das Bier direkt nach dem Öffnen zu Besuch aus der Flasche. Holla die Waldfee, was für eine Rezenz. Man hat dann auch Schwierigkeiten, es ins Glas zu bekommen. Eine enorme Schaumkrone entwickelt sich und diese ist eher grobporig. Das Bier selbst ist eher schlammig, sehr trüb, orange und leicht bräunlich. In der Nase dann sehr brotig, etwas Banane und Nelke, aber auch würzig. Auch im Antrunk viel Rezenz und Hefe, dazu etwas Karamell, die Süße erinnert an Geleebananen. Im Mittelteil dann fruchtiger, erinnert mich an Stachelbeere und Winterapfel. Dazu gesellt sich dann noch etwas würziges, wie Koriander und Kardamom. Dann steigt eine Säure auf, die ins Bittere umschwenkt und den Abgang dominiert. Der Alkohol ist gut eingebunden, das Bier hat seinen ganz eigenen Charakter. 4/5!

Link zum Hersteller: https://www.herrnbraeu.de/sortiment/weissbiere/weizenbock

Bezugsquelle: Original Kalea Biertester Belohnungspaket

Vielen Dank an Kalea für die Testmöglichkeit!

Schlossbräu Rheder - Husarentrunk Regimentsbock

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Hersteller: Gräflich von Mengersen'sche Dampfbrauerei Rheder GmbH & Co.KG, Rheder

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen.

EAN: 40022176206044

Alkoholgehalt: 6,5 % vol.

Bewertung: Der Brauereibesitzer Adolf Freiherr Spiegel von und zu Peckelsheim war Rittmeister im 1. Westfälischen Husarenregiment. Vor allem in der kalten Jahreszeit soll diese charakterstarke Bierspezialität dem Regiment Energie, Kraft und Mut verliehen haben. 

Dann geben wir den Feldmarschall mal zum Abschuss frei: 23 IBU und 16,5°P Stammwürze sind vorgegeben. Im Glas stabile, fein- bis mittelporige Schaumkrone, darunter ein klares, kastanienbraunes Bier mit leichtem Roteinschlag. Der Geruch extrem frisch, nach säuerlichem, grünen Apfel und etwas Zitrone. Sehr überraschend und leicht. Auch der Antrunk ist hier recht frisch und leicht, weder besonders süß, noch sehr malzbetont. Es ist eher frischer, saftiger Apfel und direkt eine feine Hopfenbittere dabei. Spritzig ist er, nicht süß und schwer, ein ungewöhnlicher, leckerer Bock mit feinem grasigem Hopfen, der alles sehr süffig macht. Das Malz mit leichtem Karamell- und Toffeearoma bleibt eher im Hintergund. Sehr weich durch Wasser aus dem Naturschutzgebiet Sieseberg, den Alkohol merkt man auch kaum. So verbleiben noch lange einige Röstaromen, etwas Malz und der tolle Hopfen auf der Zunge. Gelungener Regimentsbock! 5/5

 

Link zum Hersteller: http://www.schlossbrauerei-rheder.de/brauerei/produkte_mit.htm

Bezugsquelle: Original Kalea Bier Adventskalender

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Einbecker - Ainpöckisch 1378

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Hersteller: Einbecker Brauhaus AG, Einbeck

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

EAN: 4004078003860

Alkoholgehalt: 6,7 % vol.

Bewertung: Ainpöckisch Bier, urkundlich belegt seit 1378, ist die naturtrübe Bockbier-Spezialität mit 16,6% Stammwürze aus der Heimat des Bock-Bieres. Gebraut nach traditioneller Rezeptur, unfiltriert und hopfenbetont. Zu Zeiten der Hanse war Ainpöckisch Bier im gesamten Hanseraum begehrt und selbst Martin Luther lobte 1521: „Der beste Trank, den einer kennt, wird Ainpöckisch Bier genennt.“

Unfiltriert trüb mit vielen Schwebstoffen steht es honiggolden im Glas. Darüber eine sehr stabile, feinporige Schaumkrone. Haftet super am Glas. Der Geruch offenbart Noten von Karamell, feinem Keks und Mandarinen. Der Antrunk dann säuerlich, mit viel Malz und Mandarinen, dazu aber auch wieder Karamell und süßer Keks. Vollmundig wird es im Mittelteil und bekommt ein würziges Toffeearoma, dazu erkennt man etwas nussiges. Gegen Ende übernimmt der Hopfen, es wird etwas trockener, was die Süße gut abfängt. Nur die säuerliche Orangennote bleibt dann noch zusammen mit dem kräuterigen Hopfenaroma im Nachtrunk bestehen. Schöner, interessanter Bock. 4/5

 

Link zum Hersteller: https://www.einbecker.de/bockbiere.html#scrollto_ainpoeckisch

Bezugsquelle: Original Kalea Bier Adventskalender

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Herrngiersdorfer Brauerei - Sündenbock

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Hersteller: Herrnbräu GmbH, Ingolstadt

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

EAN: 4250965200182

Alkoholgehalt: 7,3 % vol.

Bewertung: Der Sündenbock zieht von Ort zu Ort. Dieses Jahr hat er die Herrngiersdorfer Brauerei besucht. Der exklusive Sondersud für Kalea wird von Herrnbräu nach einem Originalrezept der Herrngiersdorfer Brauerei gebraut. Im Glas steht es rotbraun mit einer leicht bräunlichen, mittelporigen Schaumkrone, wenig stabil. Der Geruch ist malzig, schwer und nach Trockenpflaumen, auch den Alkohol riecht man schon etwas. Der Antrunk dann schön prickelnd, süß. Etwas Kaffee, Toffee und Pflaumen sind zu erkennen. Ein starker Körper entwickelt sich im Mittelteil und die Hopfenbittere kommt langsam durch. Diese fängt die Süße gut ab und bietet ihr sogar im Nachtrunk noch Paroli. Insgesamt ein sehr schicker, dunkler Bock, etwas alkohollastig.  4/5!

  

Link zum Hersteller: https://www.beertasting.com/de-de/biere/bock/dunkler-doppelbock/herrngiersdorf-sundenbock-2022~b1851411

Bezugsquelle: Original Kalea Bier Adventskalender

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Wieninger Bier - Weissbier Bock

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Hersteller: Privatbrauerei M.C. Wieninger, Teisendorf

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wieninger Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Spalter Aromahopfen, Wieninger Reinzuchthefe Leo Bavaricus.

EAN: 4015975014699

Alkoholgehalt: 7,2 % vol.

Bewertung:  Stammwürze 16,5° Plato, ca. 23 IBU.

Besonders stolz ist man bei Wieninger wohl auf den oft explizit genannten Hefestamm und natürlich auf das Wasser. Wie auch beim Wuiderer Märzenbock wird mit Spalter gehopft. 

Es steht richtig saftig im Glas. Dunkles Bernstein, darüber eine schöne, cremige Schaumkrone. Gut haltbar und am Glase haftend. Im Geruch dann viel Säure, dazu fruchtige Beeren und natürlich viel Banane und Hefe. Sehr viel Volumen schon im Antrunk, der macht satt. Bananenbrot mit fruchtiger Auflage von roten Beeren. Dazu im Mittelteil viel würzige Nelke und etwas Säure. Gegen Ende dann sehr lieblich, blumig mit Honig und etwas Karamell. Der Hopfen eher zurückhaltend, der Bock ist aber auch nicht stark malzig und schwer. Hier steht die Fruchtnote gut im Vordergrund. Lässt sich super trinken, ist sehr spritzig, mild und der Alkohol top eingebunden. Höchstens im Nachtrunk sind die satten 7,2 % etwas zu merken. Wie auch schon der Wilderer ein guter, unkonventioneller Bock, diesmal mit Weizen. Ein Wahnsinn aus dem Berchtesgadener Land! 

Link zum Hersteller: https://wieninger.de/produkte/bierspezialitaeten/braumeisterbiere/weissbier-bock~p15362

Bezugsquelle: Original Kalea Biertester Belohnungspaket

Vielen Dank an Kalea für die Testmöglichkeit!

Schneider Weisse - Tap 05 - Hopfenweisse Weißbierbock

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Hersteller: Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

EAN: 4003669016104

Alkoholgehalt: 8,2% vol.

Bewertung: Gehopft wird hier mit Hallertauer Tradition und kaltgehopft anschließend mit Saphir. Das bringt 40 IBU auf die Waage. Dazu kommen 18,5% Stammwürze, ein feiner Doppelbock. 

Enorme Schaumkrone, fein- bis mittelporig, sehr stabil. Darunter trübes goldgelb, der Geruch verströmt schon beim Einschenken sehr intensiv. Zitrone, Hopfen, Grasig, Grapefruit, Ananas. Der Antrunk schön frisch, spritzig, direkt mit schöner Hopfenbittere, ein Mords-Malzköper, saftig und reichhaltig, schöne süße mit Karamell und Honig im Hintergrund. Banane merkt man hier weniger, insgesamt aber ein voller Fruchtkorb. Ein Weißbier der besonderen Art, viel Ananas, Grapefruit und eine tolle Hopfenbittere, die sich auch noch lange in den Nachtrunk hineinzieht. Ein gelungenes, ganz anderes Weizen. Der Alkohol ist gut eingebunden und macht sich erst gegen Ende etwas bemerkbar. Sattes Geschmackserlebnis, volle Punkte. 5/5 Sterne.

Preis: 1,21€

Link zum Hersteller: https://schneider-weisse.de/weissbier/meine-hopfenweisse

Bezugsquelle: Endres Getränkemarkt

Brauerei Wittmann - Ergolator

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Hersteller: Brauerei C. Wittmann OHG, Landshut

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt.

EAN: 4024308001800

Alkoholgehalt:  7,5 % vol.

Bewertung: Der Doppelbock ist dunkelbraun mit rötlichem Touch, relativ klar. Die Schaumkrone darüber feinporig, cremig und gut haltbar. In der Nase findet man fruchtige Noten, Trockenpflaumen und Brombeeren, dazu süßlich malzig mit vielen Röststoffen. Schon Im Antrunk ist der Alkohol mit einer leichten Sherryaromatik deutlich präsent, dazu viel Schokolade, Röstaromen und Karamell. Die Kohlensäure verleiht dem Bock etwas spritziges, ab dem Mittelteil deutliche Hopfentöne, die den Bock wirklich wieder etwas schlank wirken lassen. Der Alkohol verschwindet und es schließt sogar leicht trocken, aber nicht bitter ab. Süffig und gut trinkbar, der Bock ist gelungen. 5/5!

 

Link zum Hersteller: https://www.brauerei-wittmann.de/produkt/ergolator/

Preis: 0,95 €

Bezugsquelle: Endres Getränkemarkt

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Kraftbierwerkstatt - Der schwarze Bock

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Hersteller: Kraftbierwerkstatt UG, Böblingen

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Roggenmalz, Hopfen, Hefe.

EAN: 4260426280042

Alkoholgehalt: 7,1 % vol.

Bewertung:  Der dunkle, untergärige Bock kommt mit 16,1% Stammwürze ins Glas. Gebraut nach bayerischem Reinheitsgebot mit feinstem Roggenmalz und natürlicher Braugerste.

Fast schwarz steht er da, die Schaumkrone feinporig, stabil und am Glase anhaftend. Im Geruch finden sich leicht säuerliche Fruchtnoten. Kirsche, Zartbitterschokolade und Röstaromen. Auch im Antrunk dann eine feine Säure, Sauerkirschen, Schokolade, Rosinen und etwas Vanille. Dazu erstaunlich prickelnd mit einer feinen, frischen Rezenz. Im Abgang bleiben die Röstnoten, Kaffee und die süßliche Kirsche zurück. Dazu wird es etwas trockener durch den Hopfen mit seiner feinen Bittere. Der Alkohol ist super eingebunden. Ein sehr schöner Bock ist das hier, hat mir sehr gut gefallen, zum Genießen. 5/5

Link zum Hersteller: https://www.kraftbierwerkstatt.de/der-schwarze-bock/

Bezugsquelle: Original Kalea Beertaster Belohnungspaket

Vielen Dank an Kalea für die Testmöglichkeit!

Unser Bürgerbräu - Rupertus Weizenbock

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Hersteller: Bürgerbräu Bad Reichenhall August Röhm & Söhne KG

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe.

EAN: 4027925031991

Alkoholgehalt: 7,0 % vol.

Bewertung:  Stammwürze 16,5° Plato, ca. 13 IBU.

Im Glas steht es kastanienbraun und schön hefetrüb. Die Schaumkrone schön cremig und stabil, leicht bräunlich. Im Geruch die typische Banane, fruchtig nach Beeren und hefig. Der weiche Antrunk bietet dann auch wieder Banane, etwas Honig, Karamell und ist leicht nussig. Sehr spritzig ist der Bock, die Aromen können sich so top entfalten. Der Alkoholgehalt ist im Mittelteil etwas merkbar, wenn die Röstaromen mit gebrannten Mandeln durchkommen. Im Abgang verbleiben dann einige Toffeearomen und die fruchtigen Bananen und Beerentöne bestehen. Ein Traum gerade im Winter. Muss man förmlich beißen. 5/5!

 

Link zum Hersteller: https://www.buergerbraeu.com/rupertus-weizenbock.html

Bezugsquelle: Original Kalea Bier Adventskalender

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Riedenburger Brauhaus - Dolden Bock

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Hersteller: Riedenburger Brauhaus Michael Krieger GmbH & Co. KG

Inhalt: 0,33L

EAN: 4027013039038

Zutaten: Brauwasser, Weizenmalz*, Gerstenmalz*, Hopfen*, Hefe.

* aus Bioland Anbau, ohne Gentechnik

Alkoholgehalt: 7,9 % vol.

Bewertung: "Er ist stark, er ist mächtig. Er ist kraftvoll. Ein Naturbursche. Bevor du diesen Bock herausvorderst, sei ehrlich und frag dich, ob du stark genug bist. Er ist kein einfacher Bock. Er ist doppelbockig. Er ist heimtückisch. Er kommt mit seiner Hopfennote so frisch und leicht daher. Blumige Aromen steigen in die Nase. Und dann nimmt er dich auf die Hörner mit seinen potenten 7,9% Volumen. Bezwing den Bock. Und wenn du ganz stark bist - auch zwei." soweit das Etikett. Mal sehen, was mich erwartet:

Der doppelte Weizenbock ist auch doppelt mit Hopfen gestopft worden und bringt 18,1% Stammwürze mit sich. 

Dunkles Gelb, sehr trüb im Glas, fein- bis mittelporige, stabile Schaumkrone. Der Geruch ist überraschend blumig/fruchtig, nach Maracuja, Banane und Citrus. Die Rezenz ist auch sehr spritzig gehalten.

Geschmacklich bekommt man hier Banane mit Karamelltönen, etwas Vanille und reifen Beeren serviert. Hopfen und Malz sind hier gut ausgewogen, das Bier vollmundig. Der Alkohol ist allzeit präsent und merkbar, hätte etwas besser eingebunden sein dürfen. Im Abgang dann etwas säuerlicher, bitterer. Der Hopfen macht sich nochmal bemerkbar. Insgesamt ein sehr interessant abgestimmter Weiznedoppelbock, hopfengestopft und etwas anders. 4/5!

Link zum Hersteller: https://www.riedenburger.de/sortiment/craftbiere/

Preis: 2,40 €

Bezugsquelle: Orterer Getränkemarkt

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit

Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee KG - Der blaue Page

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Hersteller: Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee KG / Tegernsee

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen.

EAN: 4022396000071

Alkoholgehalt: 6,8 % vol.

Bewertung:  Leuchtend goldene Farbe, massiver, feinporiger, cremiger Schaum. Süßlich malzig im Geruch, dazu merklich nach Alkohol. Geschmacklich milder Bock. Süffig, angenehm, nicht zu süß. Die 6,8% sind deutlich vorhanden. Im Hintergrund schwingt noch etwas fruchtiges, beeriges mit. Aprikose/Stachelbeere würde ich sagen. Der lange Abgang schwenkt dann auf eine ordentliche, herbe Würzigkeit um, was das Bier gut abrundet. Kristallklares Gebirgsquellwasser und Rohstoffe von höchster Qualität. Der Alkohol müsste nur besser eingebaut sein. 4/5!

Preis: 1,02€

Bezugsquelle: Orterer Getränkemarkt

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

NORMA - St.Alpine Österreichisches Bockbier

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Hersteller: Egger Getränke GmbH & Co. OG St. Pölten

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Trinkwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt.

EAN: 20184803

Alkoholgehalt: 7,2 % vol.

Bewertung:  Das österreichische Starkbier wird in St. Pölten von der Privatbrauerei Egger für NORMA hergestellt. Recht stabile, feinporige Schaumkrone, leicht bräunliches goldgelb im Glas. Süß-malzig und leicht modrig im Geruch. Der Antrunk dann auch erst malzig, süßlich, brotig. Ab der Mitte wird der Alkohol deutlich bemerkbar und es wird bitterer. Dazu gesellen sich Noten von Honig und Dörrobst. Im Nachtrunk dann recht mild, etwas herb. Rezenz im mittleren Bereich. Insgesamt doch recht gute 4/5!

 

Preis: 4,39 € im Sixpack

Bezugsquelle: NORMA

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Wacken Brauerei - Walkürenschluck Nordic Strong Ale

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Hersteller: Wacken Brauerei GmbH & Co. KG

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe

EAN: 4260479490276

Alkoholgehalt: 7,8% vol.

Bewertung:  In der nordischen Mythologie sammeln die Walküren die gefallenen Krieger vom Schlachtfeld und bringen sie nach Walhalla, der Festhalle des Göttervaters Odin. Dort kämpfen, schmausen und trinken sie alltäglich mit den anderen im Kampf gestorbenen Wikingern bis zum Ragnarök, der Götterdämmerung.

Mit einer Stammwürze von rund 20° Plato und einem Alkoholgehalt von 7,8% ist das Nordic Ale nicht nur stark, sondern auch kraftvoll. Gehopft und gestopft wird es mit Summit und Cascade. Das Bier ist nicht pasteurisiert und unfiltriert.

Leicht trübe, satt bernsteinfarbene Flüssigkeit. Der Schaum darüber war beim Einschenken recht grobporig, aber bald wieder verflogen. In der Nase hopfig, grasig, Zitrusnoten und etwas harzig erdiges.

Der Antrunk bietet einen vollen Hammer an Malz und Hopfen. Karamelltöne, Honig, aber auch fruchtige Noten von Dörrobst. Süßlich herb, guter Körper, aber nicht zu schwer. Gegen Ende übernimmt die Bittere der immerhin 55 IBU Einheiten und es hallt auch noch lange hopfig, fruchtig und bitter nach.
Der Alkohol ist gut eingebaut und das Mundgefühl etwas ölig. Kohlensäure eher dezent, bei dieser Bierart ja auch normal.

Ein milder, leichter Doppelbock. So stellt man sich eine Walküre vor. 5/5!

Preis: 1.60€

Link zum Hersteller: https://www.wacken.beer/shop/Bier/Walkuerenschluck-Strong-Ale-0-33l-Flasche::234.html

Bezugsquelle: Wacken Brauerei

Vielen Dank an die Wacken Brauerei für die Testmöglichkeit!

Brauerei Aying - Ayinger Mai Bock

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Hersteller: Brauerei Aying Franz Inselkammer KG

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen.

EAN: 4104170021813

Alkoholgehalt: 6,9% vol.

Bewertung:  Sehr feinporige, cremige und feste Schaumkrone über einem hellen, zart perlendem Gelb. So steht der Maibock traumhaft vor mir. Im Geruch eine malzige Süße, gepaart mit einer Blumenwiese und leichten Fruchtnoten nach Birne und Apfel. Auch der Antrunk kommt dann genau so daher. Süßlich, floral, Birne. Weich ist er, spritzig und ab der Mitte übernimmt wieder mal der Hopfen. Es wird würziger, grasiger und man erkennt den Alkohol im Abgang. Stolze 6,9% bietet der süffige Maibock an, im Nachhall auch gut zu bemerken. Er ist frühlingshaft leicht, nicht zu süß, fruchtig und gut würzig. Aber auch mit Vorsicht zu genießen.Verdiente 5/5!

Link zum Hersteller: https://www.ayinger.de/cms/index.php/maibock.html

Preis: 0,95€

Bezugsquelle: Orterer Getränkemarkt

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Wacken Brauerei - Freya Frühjahrsbock

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Hersteller: Wacken Brauerei GmbH & Co. KG

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe

EAN: 4260479490542

Alkoholgehalt: 6,3% vol.

Bewertung:  Die Verbindung des Meeresgottes Njörd mit Skadi, der Göttin der Jagd und des Winter, brachte Freya hervor. Sie gilt als die Anführerin der Walküren und ist die Göttin des Glückes, der Liebe, der Fruchtbarkeit und des Frühlings. Die Welt erwacht nach langem Winter, Schnee und Eis schmelzen hinfort unter der Last des neuen Lichtes. Die Natur reckt und streckt sich die noch tauben Glieder. Was kann uns mehr erstarken als ein trefflicher, kräftiger Trank? So das Etikett des Frühjahrsbocks. Dieser versucht, es allen recht zu machen. Nicht zu kräftig, nicht zu süß, nicht zu bitter. Im Glas ein sattes, leuchtendes Bernstein, ins orange gehend. Schaum feinporig, mäßig und nicht sonderlich stabil. Etwa säuerlich malzig im Geruch. Antrunk und Mittelteil sind durchaus fruchtig frisch, dazu Karamellnoten und mit einer leichten Süße versehen. Im Abgang kommt dann der bittere Hopfen durch und etwas besser zur Geltung. Ein gelungener Abschluss für ein solides Bockerl.  Etwas mehr Kohlensäure könnt er für meinen Geschmack vertragen. Das Etikett und Setting sind natürlich unschlagbar. Ein sehr gut gemachter Maibock. 4/5!

Preis: 1.60€

Link zum Hersteller: https://www.wacken.beer/freya/

Bezugsquelle: Wacken Brauerei


Vielen Dank an die Wacken Brauerei für die Testmöglichkeit!

Brauerei Aying - Ayinger Winter Bock

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Hersteller: Brauerei Aying Franz Inselkammer KG

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen.

EAN: 4104170021018

Alkoholgehalt: 6,7% vol.

Bewertung:  Aufwändiges Drei-Maisch-Verfahren, 4 Sorten Malzz und 16 Wochen Lagerung. Erzeugt einen üppigen, feinporigen, festen, bräunlichen Schaum und verströmt leichte Röstmalzaromen. Der Bock hat kaum Süße, ist eher trocken und besitzt ein komplexes Malzaroma, welches gut mit dem Hopfen kombiniert ist. Im Mittelteil bilden sich dann Karamell, Kaffee und Zartbitterschokolade aus, im extrem langen Abgang verbleibt eine tolle Hopfenbittere und ein Hauch von Kaffee. Gefällt mir sehr gut, weil er nicht die typische süßliche Bockigkeit besitzt. 5/5!

Link zum Hersteller: https://www.ayinger.de/cms/index.php/winterbock.html

Preis: 0,95€

Bezugsquelle: Orterer Getränkemarkt

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Wacken Brauerei - Ullr Julbock

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Hersteller: Wacken Brauerei GmbH & Co. KG

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe

EAN: 4260479490504

Alkoholgehalt: 6,5% vol.

Bewertung:  Ullr - der nordische Gott des Winters und der Jagd. Sattes, leuchtendes Bernstein. Wenig feinporiger Schaum, der leider schnell verfliegt. Im Geruch schön Malzig, leicht nach karamell und etwas fruchtig, wie Pflaume oder Aprikose. Auch der Antrunk ist absolut malzbetont, in der Mitte wird es dann noch etwas fruchtiger und schwerer. Auch der Ausklang ist kaum bitter, der Hopfen sehr, sehr dezent. Aber auch die Süße ist nicht übermächtig, der Nachtrunk sogar dann eher trocken und der Alkohol kommt zur Geltung. So ist das Bier gerade im Winter sehr wohlig, wärmend und durchaus gelungen. Das Etikett und Setting sind natürlich unschlagbar. 5/5!

Preis: 1.60€

Link zum Hersteller: https://www.wacken.beer/ullr/

Bezugsquelle: Wacken Brauerei