Schneider Weisse - Tap 07 - Original Weissbier

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Hersteller: Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

EAN: 4003669016203

Alkoholgehalt: 5,4% vol.

Bewertung: Gehopft wird hier mit Hallertauer Tradition und Herkules. Das bringt 14 IBU und 12,8 % Stammwürze. Mehrfach ausgezeichnet als eines der besten Weizen Europas, gebraut nach Originalrezept von Georg I. Schneider, seit 1872 unverändert.

Cremige Schaumkrone, feinporig, sehr stabil. Darunter trübes, stark gebräuntes Bernstein, im Geruch Weizen, Banane, Hefe und eine leichte Säure. Sehr spritzig und frisch der Antrunk, gut ausgewogen zwischen Säure und Süße, viel reife Banane, etwas Mandarine. Voller Körper im Mittelteil, Säure macht sich etwas breiter, würzig mit Nelke. Der Abgang sehr lang, fruchtig, kräftig. Ein Weißbier wie es sein soll: Cremig, Fruchtig, erfrischend und trotzdem kräftig. Sehr ausgewogen und satt. Tolles Geschmackserlebnis, volle Punkte. 5/5 Sterne.

Preis: 1,19€

Link zum Hersteller: https://schneider-weisse.de/weissbier/mein-original

Bezugsquelle: EDEKA

Schneider Weisse - Tap 05 - Hopfenweisse Weißbierbock

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Hersteller: Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

EAN: 4003669016104

Alkoholgehalt: 8,2% vol.

Bewertung: Gehopft wird hier mit Hallertauer Tradition und kaltgehopft anschließend mit Saphir. Das bringt 40 IBU auf die Waage. Dazu kommen 18,5% Stammwürze, ein feiner Doppelbock. 

Enorme Schaumkrone, fein- bis mittelporig, sehr stabil. Darunter trübes goldgelb, der Geruch verströmt schon beim Einschenken sehr intensiv. Zitrone, Hopfen, Grasig, Grapefruit, Ananas. Der Antrunk schön frisch, spritzig, direkt mit schöner Hopfenbittere, ein Mords-Malzköper, saftig und reichhaltig, schöne süße mit Karamell und Honig im Hintergrund. Banane merkt man hier weniger, insgesamt aber ein voller Fruchtkorb. Ein Weißbier der besonderen Art, viel Ananas, Grapefruit und eine tolle Hopfenbittere, die sich auch noch lange in den Nachtrunk hineinzieht. Ein gelungenes, ganz anderes Weizen. Der Alkohol ist gut eingebunden und macht sich erst gegen Ende etwas bemerkbar. Sattes Geschmackserlebnis, volle Punkte. 5/5 Sterne.

Preis: 1,21€

Link zum Hersteller: https://schneider-weisse.de/weissbier/meine-hopfenweisse

Bezugsquelle: Endres Getränkemarkt