Freitag, 31. Juli 2020

Kloster Scheyern - Kloster-Weisse Hell

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Hersteller: Klosterbier-Vertriebs GmbH Scheyern. Gebraut bei Tucher Bräu Nürnberg

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen.

EAN: 40179667

Alkoholgehalt: 5,2% vol.

Bewertung:  Recht helles Gelb im Glas, darüber eine amtliche Schaumkrone. Schön stabil und feinporig cremig. Malzig und hefig im Geruch, der Antrunk wunderbar weich. Einen Hauch spritziger dürfte es noch sein, geschmacklich kann man aber kaum meckern. Hier hat man Banane, Nelke und eine leichte Säure harmonisch zusammengebracht. Würzig wird es gegen Ende, ja fast schon leicht trocken. Die Hefe und der Hopfen sind eher dezent. Insgesamt recht mild, fast schon etwas dünn. Trotzdem noch recht süffig und gelungen. Gebraut bei Tucher Bräu Nürnberg nach den Vorgaben des Klosters in Originalrezeptur. 4/5!


Preis: 6er Pack 3,88€ - ca. 0,65€ pro Flasche

Bezugsquelle: NORMA

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!


Samstag, 25. Juli 2020

Saucen und Gewürzhandel - Ketchup Monkey

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Dank der 3 Monkeys Ketchup Manufaktur darf ich eine Auswahl der 7 erhältlichen Ketchup Monkey Sorten testen.




Es gab also eine große Portion Pommes für alle und dann wurde verkostet. Selbst die kritischsten Bewerter, meine Kinder, haben die Sorten alle für gut befunden.






Im Test hatten wir zunächst einmal Himbo Chup, ein Ketchup mit 10% frischen Himbeeren. Diese geben der Soße eine recht frische und angenehm fruchtige Note. Keineswegs aufdringlich, sondern eher im Abgang bemerkbar. Raffiniert und lecker! Insgesamt sogar der Favorit meiner Kinder.














 Als zweite Variante dann der eigentliche Kinderketchup Kid Chup, verfeinert mit Apfel, Orange und Karotte. Dieser ist wesentlich stückiger, mild-süß und sauer zugleich. Sehr harmonisch komponiert und einfach ein bisschen anders. Er enthält 15% Äpfel, 12% Orangensaft und 7,5% Karotten.










Variante Drei ist der "normale" Tomatenketchup Tomato Chup. Keineswegs normal wird dieser Powerketchup mit 450g Tomaten auf 100g Soße hergestellt. Der schmeckt gewaltig intensiv, wurde aber von einem meiner Kids als leicht scharf empfunden. Ich vermute den enthaltenen Ingwer. Trotzdem haben ihn alle sehr genossen.










Insgesamt kann man festhalten, dass die Ketchupsorten alle sehr intensiv tomatig schmecken, eine sehr hohe Qualität aufweisen und nur mit guten Zutaten hergestellt werden. Es sind 30% weniger Zucker und Salz enthalten, als in herkömmlichen Produkten. Außerdem wird die dreifache Menge an Tomaten verwendet, die sonst in Ketchup enthalten ist. Mit Inulin enthalten sie auch jede Menge Ballaststoffe und sind gesund.

Handgemacht und extrem lecker, die anderen Sorten klingen genauso spannend.



Ich kann nur empfehlen, den Ketchup mal selbst zu probieren und vergebe verdiente 5/5 Sternen. Qualität, Handwerk und Inhaltsstoffe sind großartig.






Vielen Dank an den Saucen und Gewürzhandel bzw. die 3 Monkeys Ketchup Manufaktur für die Testmöglichkeit!

Erhältlich sind die Produkte für ca. 3,49€ z.B. auf Amazon:







Donnerstag, 23. Juli 2020

Klett-Bräu - Dunkle Weisse

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Hersteller: Klett Bräu Konzell

Inhalt: 0,5L

Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Röstmalzbier, Hopfen, Hefe.

Alkoholgehalt: 5,3% vol.

Bewertung: Weiches Wasser, hochwertige dunkle Weizen- und Gerstenmalze, bester Aromahopfen, traditionell und handwerklich geprägt gebraut in Konzell. Die Brauerei wurde gegründet von den Mönchen der Kloster Ober- und Niederalteich. Beim Einschenken sehr spritzig und prickelnd, entwickelt auch wie schon das helle Weizen eine eher magere Schaumkrone. Diese ist aber immerhin noch halbwegs stabil. Darunter ein trübes, dunkleres, leicht rötliches Braun. Röstmalze im Geruch, dazu etwas Hefe und sehr reife Banane. Geschmacklich schöne Röstmalzaromatik mit Karamell, Banane und schöner Hefe. Im Abgang dann etwas Nelke und leicht säuerlich, der Hopfen kommt hier nicht hervor. Es ist insgesamt deutlich besser und vollmundiger als das helle Weißbier. Weiches, prickelndes, dunkles Hefeweizen. Gelungene 4/5 Sterne für das Bier der Brauerei aus meinem Wohnort.


Preis: ca. 0,59€ direkt bei der Brauerei

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Freitag, 17. Juli 2020

Holsten Pilsener

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Hersteller: Holsten-Brauerei AG Hamburg

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen.

EAN: 42140818

Alkoholgehalt: 4,8 % vol.

Bewertung:  Ein Hamburger Pils, mittlerweile zum Carlsberg Konzern gehörend. Grobporiger Schaum, der sich recht schnell setzt. Darunter schön hellgelb, steht schon mal gut da. Im Geruch etwas malzig, aber auch leicht muffig und metallisch. Erst leicht süßlich im Antrunk, dann aber gleich wieder etwas wässrig und trocken. Später gut würzige Bitternote, der Hopfen kommt aber aromatisch nicht wirklich zur Geltung. Kohlensäure ist ok, es ist relativ spritzig. Insgesamt recht belanglos, durchschnittlich und austauschbar. Ein Massenbier eben. 3/5!



Link zum Hersteller: https://www.holsten-pilsener.de/biere.html#H_holsten_pilsener

Preis: 0,48 €

Bezugsquelle: LIDL


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!


Sonntag, 12. Juli 2020

Steam Brew - IPA Radler

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Hersteller: Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Bier (Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe), Erfrischungsgetränk (Wasser, Glucose-Fructose-Sirup, Zucker, Kohlensäure, Zitronen-, Orangen- und Apfelsaftkonzentrat, Säuerungsmittel Citronensäure, konzentrierter Zitronenextrakt, natürliches Aroma, Stabilisator Johannisbrotkernmehl, Zitronengrasextrakt.

EAN: 4054500140311

Alkoholgehalt: 3,7% vol.

Bewertung:  Gemischtporiger Schaum, einigermaßen haltbar und gut am Glas haftend. Darunter ein trübes, leicht oranges Goldgelb. Sehr intensiver Geruch, nach Hopfen und Grapefruit. Im Geschmack dominiert dann eher die Zitrone, aber auch eine schöne, leicht bittere Grapefruit und Hopfennote. Dazu ein Hauch roter Beeren. Sehr langer Abgang mit schönen Hopfen- und Bitterstoffen.
Das etwas andere Radler bietet ordentlich Dampf mit 3,7%. Gemischt aus 50% Bier und 50% Erfrischungsgetränk mit Citrusgeschmack. Es kommt naturtrübe Zitronenlimonade zum Einsatz. (Fruchtgehalt 6%). Wunderschön designte Dose mit reichlichen Angaben. Schmeckt mir richtig gut und bekommt locker 5/5!



Preis: 0,69 €

Link zum Hersteller: https://steam-brew.com/

Bezugsquelle: LIDL






Freitag, 10. Juli 2020

Klett-Bräu - Konzeller Weisse

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Hersteller: Klett Bräu Konzell

Inhalt: 0,5L

Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

Alkoholgehalt: 5,3% vol.

Bewertung: Hochwertiges Weizen- und Gerstenmalz, bester Aromahopfen, traditionell und handwerklich geprägt gebraut in Konzell. Die Brauerei wurde gegründet von den Mönchen der Kloster Ober- und Niederalteich. Beim Einschenken sehr sprritzig, verhält sich fast wie Limonade. Der feinporige, nicht besonders stark ausgeprägte Schaum ist auch genauso schnell komplett verschwunden. Ein eher unschönes, leicht trüb/dreckiges Gelb bleibt perlend zurück. Sehr ungewöhnlich und der Geruch ist eher zitrusartig. Sehr fruchtig zitronig ist dann auch der Antrunk, was später einer leicht bananigen Hefenote weicht. Die Hefe scheint mir etwas unterdosiert zu sein. Das Bier bleibt insgesamt eher säuerlich und erinnert an Fruchtsekt. Am Ende gibt es noch etwas Nelke, das wars dann auch leider. Sehr spritzig und süffig, hat aber mit einem cremigen Weißbiergenuss wenig zu tun. Geschmacklich ganz ok, aber anders als erwartet. Hier kann ich leider nur 3/5 Sternen geben. Weißbier ist offensichtlich nicht die Stärke der Brauerei aus meinem Wohnort.


Preis: ca. 0,59€ direkt bei der Brauerei

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Donnerstag, 9. Juli 2020

Guinness Extra Stout

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Hersteller: Guinness & Co. Irland

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Gerste, Geröstete Gerste, Hopfen, Hopfenextrakt

EAN: 4053400211428

Alkoholgehalt: 4,1% vol.

Bewertung:  Starke Röstaromen, würzig und mit deutlicher Schoko- sowie Kaffeenote. Eher grobporiger, cremig brauner Schaum. Darunter sattes Schwarz. So kennt und mag man das irische Nationalgetränk. Malzig schon im Geruch, schmeckt es auch sehr nach Röstmalzen, Kaffee und Schokolade. Das Extra Stout ist noch eine Spur süßer, aber auch lebendiger, säuerlicher und frischer als das Draught aus der Dose. Die Kohlensäure ist gut eingebunden und die herbe Bitterkeit kommt im Mittelteil gut durch. Dabei ist es aber auch fast wieder etwas wässrig. Der Abgang ist dann eher trocken und bitter.  4/5!



Preis: 0,82 €

Link zum Hersteller: https://www.guinness.com/de-de/unsere-biersorten/guinness-extra-stout/

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Samstag, 4. Juli 2020

Graf Arco - Winter Märchen Festbier

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Hersteller: Gräfliche Brauerei Arco Valley GmbH & Co. KG Adldorf

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen.

EAN: 4009840002331

Alkoholgehalt: 5,6% vol.

Bewertung: Leuchtendes Goldgelb, darüber sehr feste, cremige und feinporige Schaumkrone. Beständig und gut am Glas haftend. Im Geruch malzig, würzig. So auch der Antrunk. Der Hopfen ist aber keinesfalls untergeordnet, sondern gut präsent. Das macht es auch etwas kräuterig, fast grasig im Abgang. Dadurch für mich auch kein typisches Winterbier, sondern eher ein wie üblich etwas stärkeres Festbier. Die Kohlensäure ist recht spritzig und die Süße zurückhaltend, schmeckt mir sehr gut. Kräftig, süffig, würzig, zertifizierte Slow Brewing Qualität. 4/5 Sternen.


Preis: 0,68€

Link zum Hersteller: https://graf-arco.de/unsere-biere/festbiere/

Bezugsquelle: Orterer Getränkemarkt

Freitag, 3. Juli 2020

Oettinger Brauerei - Original Oettinger Hefeweißbier

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Hersteller: Oettinger Brauerei GmbH Oettingen

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hefe.

EAN: 4014086010309

Alkoholgehalt: 4,9% vol.

Bewertung:  Ein nicht allzu trübes, eher dreckiges, Richtung Ocker gehendes Gelb, darüber die recht enttäuschende Schaumkrone. Ziemlich grobporig, fällt sie doch recht flott wieder zusammen. Auch der Geruch ist sehr zurückhaltend. Von Banane und Weizenmalz ist nur dezent etwas zu bemerken, dazu eine leichte Nelke. Spritziger dürfte es sein, dann würde auch der Schaum besser aussehen. Bereits im Glas sieht man, dass an Hefe wohl gespart wurde. Im Geschmack kann sich diese auch nicht entfalten. Es ist im Antrunk eher leicht säuerlich und etwas dünn. Da fehlt es stark an Vollmundigkeit bzw. Volumen. Das liegt wohl auch am für ein Weißbier ungewöhnlich geringen Alkoholgehalt. So kommt es fast etwas wässrig rüber und hat recht wenig von einem tollen Weizen. Es wird im Verlauf sogar etwas trocken und bitter. Billig ist das Oettinger ja vor allem deshalb, weil auf schöne Kronkorken, Etiketten und Werbung verzichtet wurde, hier ist aber auch der Geschmack sehr zu kurz gekommen. Gefällt mir nicht gut. 2/5.



Link zum Hersteller: https://www.oettinger-bier.de/bier/oettinger-hefeweissbier

Preis: 0,52€

Bezugsquelle: Orterer Getränkemarkt

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!