Privatbrauerei Gaffel - Gaffel Wiess

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Hersteller: Privatbrauerei Gaffel, Köln

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

EAN: 4002208036214

Alkoholgehalt: 4,9 % vol.

Bewertung:  "Gaffel Wiess ist die obergärige Spezialität aus der Domstadt am Rhein - hell, ungefiltert und naturtrüb. Bis zur Mitte des letzten Jahrhunderts war das Wiess das Nationalgetränk der Kölner und ist somit der Urvater des Kölschs, wie wir es heute kennen. Der süffige und milde Charakter macht diesen Bierklassiker zu einem echten Geschmackserlebnis - besonders in geselliger Runde. Prost zesamme!" 

Im Glase findet man dann ein trübes, leicht oranges gelb wieder. Darüber eine stattliche Schaumkrone, schön cremig, extrem stabil und feinporig, fast sahnig haftet sie extrem am Glas. Im Geruch findet man eine fruchtige Säure, blumige, süßliche Noten und etwas Hefe. Die Rezenz ist mittel, das Bier startet malzig und fruchtig, etwas Mango dabei. Dann entfaltet sich der doch recht starke Körper, die Hefe kommt und der Hopfen meldet sich. Allzu stark wird es dabei nicht, denn es handelt sich hier um 11 Bittereinheiten und 11° Stammwürze. Die fruchtige Säure verbleibt mit etwas Hefe und Stroh im Nachtrunk bestehen. Irgendwie erinnert es an eine Mischung aus Weißbier, Pils und Zwickl. Sehr interessantes, schmackhaftes und frisches Gebräu. Auch im Sommer gut vorstellbar. Ich gebe 5/5!

 

Link zum Hersteller: https://gaffel.de/wiess/

Bezugsquelle: Original Kalea Bier Adventskalender

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!