Appenzeller Bier - Quöllfrisch naturtrüb

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Hersteller: Brauerei Locher AG, Appenzell, Schweiz

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Quellwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

EAN: 7611889110129

Alkoholgehalt:  4,8 % vol.

Bewertung: Das naturtrübe Bier kommt mit 18 IBU daher, gebraut mit Quellwasser aus dem Alpstein. Sehr viele Schwebstoffe schwimmen im strohgelben, trüben Bier. Darüber findet man eine mittelporige und mittelhaltbare Schaumkrone, die sehr fest am Glas haftet. Acuh im Geruch bemerkt man die Hefe, es riecht brotig und leicht säuerlich. Der Antrunk dann etwas flach, wenig Rezenz. Auch hier wieder malzig, brotig und säuerlich mit etwas Hefe. Der Körper ist eher schlank, gegen Ende meldet sich kurz der Hopfen, bevor es dann wieder etwas malzig, süßlich ausklingt. Das Bier ist recht mild und harmonisch, süffig und quellfrisch. 4/5!

 

Link zum Hersteller: https://appenzellerbier.ch/de/bierspezialitaeten/app-bier-qu%C3%B6llfrisch-naturtr%C3%BCb

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

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Rother Bräu - Öko Urtrunk

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Hersteller: Rother Bräu Bayerische Exportbierbrauerei GmbH, Roth/Rhön

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

EAN: 42029670

Alkoholgehalt: 4,7 % vol.

Bewertung: BIO-Kellerbier aus der kleinen Familienbrauerei im Naturpark Rhön. Naturtrüb und hellgelb im Glas, darüber stattliche, cremige Schaumkrone, sehr stabil. Es riecht sehr frisch und etwas zitronig, dazu leicht grasig mit feiner Malznote. Der Antrunk dann schön spritzig, auch wieder sehr frisch mit Zitrus und Malz. Leicht cremig im Mund mit einem eher schlanken Körper, die blumige Frische weicht dann der Würze, etwas getreidig. Im Abgang dann schön hopfig grasig und leicht trocken. Für ein Kellerbier recht frisch und schlank, süffig und viel Rezenz. Echt gelungen, wie ich finde. 5/5!

 

Link zum Hersteller: http://www.rotherbraeu.de/produkte/oeko-biere/oeko-urtrunk/

Preis: 1,49 €

Bezugsquelle: Denn's BIO Markt

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Ostfriesen Bräu - Landbier Hell

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Hersteller: Ostfriesen Bräu, Großefehn-Bagband

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

EAN: 4280001856332

Alkoholgehalt:  4,8 % vol.

Bewertung: Im Glas steht das naturtrübe Landbier satt goldgelb mit einigen Schwebstoffen. Darüber thront eine üppige, feinporige und äußerst stabile Schaumkrone. Der Geruch ist malzig, brotig mit etwas Orange und Aprikose. Der Antrunk spritzig, süß, malzig. Es entwickelt sich ein satter Körper, würzig und etwas schwer, mit Hefe und etwas Orange. Da kommt dann auch der Hopfen kaum dagegen an, er bemüht sich redlich und reißt am Ende das Ruder noch herum, sodass es doch im Abgang feinherb ausklingt, was man auch im langen Nachtrunk noch gut schmeckt. Das macht es dann doch recht ausgewogen im Ganzen. Man bekommt hier 12°P Stammwürze bei 10 IBU, das Bier reift ca. 6 Wochen bei 2°C, wurde bereits mit dem Qualitätssiegel des Brauring ausgezeichnet und hat 2018 beim Meininger’s International Craft Beer Award in der Kategorie Kellerbier die Silbermedaille erhalten. 4/5 Sternen gibts dafür von mir!

 

Link zum Hersteller: https://www.ostfriesenbraeu.de/infos/

Bezugsquelle: Ostfriesen Bräu

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Bitburger - Premium Kellerbier

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Hersteller: Bitburger Braugruppe GmbH 

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe.

EAN: 4102430067717

Alkoholgehalt:  4,9 % vol.

Bewertung: Das Bitburger Premium Pils wird gebraut mit Pilsener, Münchner und Karamellmalz. Im Glas zeigt es sich leicht rötlich, bernsteinfarben mit leichter Trübung. Der Schaum ist mittelstabil, aber gut anhaftend und gemischtporig. Im Geruch zeigen sich süßliche Karamellmalztöne, aber auch etwas grasiges. Der Antrunk dann satt und süßlich, Karamell und Honig. Die Rezenz ist für ein Kellerbier durchaus spritzig. Guter Körper im Mittelteil, ab dem dann der Hopfen doch wieder ziemlich übernimmt. Es wird grasig herb und trockener, die Süße weicht der Bittere. Durchaus gute Vorstellung für ein Kellerpils. 4/5!

 

Link zum Hersteller: https://www.bitburger.de/premium-kellerbier/

Preis: 0,69 €

Bezugsquelle: Kaufland 

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Störtebeker - Keller-Bier 1402

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Hersteller: Störtebeker Braumanufaktur GmbH, Stralsund

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz*, Hopfen*, Hefe

*aus kontrolliert biologischem Anbau 

EAN: 4014807050492

Alkoholgehalt: 4,8 % vol.

Bewertung: Verwendet wurden hier Pilsener und Münchner Malze (Stammwürze 11,1%) Dazu kommt eine elegante Hopfung mit den Sorten Select, Tradition, Perle und Mandarina Bavaria. Das Kellerpils wurde 2010 beim World Beer Cup mit Gold ausgezeichnet. Im Glas zeigt es sich satt gelb,naturtrüb mit feinen Schwebstoffen. Die Schaumkrone ist gut ausgeprägt und sehr cremig, haftet gut am Glas. Im Geruch citrale und blumige Hopfennoten sowie leicht brotig. Der Antrunk mit leichter Süße, Zitrus und etwas Apfel. Dann wird es aber gewohnt nordisch herb und trocken, was auch noch lange auf der Zunge nachwirkt. Von der ungefilterten Hefe merkt man so gut wie nichts, es ist einfach nur ein leckeres, feinherbes Pils.  4/5!

  

Link zum Hersteller: https://www.stoertebeker.com/keller-bier-1402

Preis: 1,29 €

Bezugsquelle: Original Kalea Bier Adventskalender

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Unser Bürgerbräu - Gustl Kellerbier

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Hersteller: Bürgerbräu Bad Reichenhall August Röhm & Söhne KG

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen und Hopfenextrakt.

EAN: 4027925031113

Alkoholgehalt: 4,9 % vol.

Bewertung:  Stammwürze 11,4° Plato, ca. 20 IBU.

Gebraut zu Ehren des Gründers des Bürgerbräu August Röhm, nach traditioneller Rezeptur von 1901. Im Glas strohgelb, leicht hefetrüb. Die Schaumkrone cremig und stabil. Im Geruch leichter Waldhonig, malzig, aber auch leicht hopfig. Der eher schlanke Antrunk bietet dann neben dem Honig auch eine zitronige Säure, der Mittelteil ist dann recht schwach. Fast wässrig wird es, so gar nicht wie man ein Kellerbier haben möchte. Im Abgang dann etwas herber, süffig, aber insgesamt einfach zu dünn. 3/5!

 

Link zum Hersteller: https://www.buergerbraeu.com/gustl-keller-naturtrueb.html

Bezugsquelle: Orterer Getränkemarkt

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Kauzen Bräu - Frankonia - Laurentius Kellerbier

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Hersteller: Kauzen Bräu, Ochsenfurt

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen.

EAN: 4102080009044

Alkoholgehalt: 5,5 % vol.

Bewertung:  Laurentius - Schutzheiliger aller Köche. Ein Bier, das besonders zur fränkischen Küche passt. Nach Originalrezeptur der Wernecker Familienbrauerei Lang. Gebraut in der Ochsenfurter Privatbrauerei Kauzen Bräu.

Kräftig honiggoldene Farbe, leichte Trübung. Die Schaumkrone extrem stabil, cremig und üppig.

Schöne Karamellnoten im Geruch, leichte Hefe und Röstaromen. Es startet mit einer leichten Säure, sehr würzig und kaum süß. Schönes Karamell, vollmundig, brotig und doch eher blumig-hopfig, ohne dabei bitter oder herb zu sein. Dies zieht sich auch bis in den Nachtrunk hinein. Sehr ausgewogenes, sehr interessantes Kellerbier und überraschend anders. Mild und extrem süffig, hohe Drinkability, 12% Stammwürze. Geht runter wie nix, Vorsicht und Empfehlung!

 

Link zum Hersteller: https://www.kauzen.de/kauzen-bierfamilie/

Bezugsquelle: Original Kalea Bier Adventskalender

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Herrnbräu - Jubiläums-Sud

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Hersteller: Herrnbräu GmbH Ingolstadt

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

EAN: 4104850003313

Alkoholgehalt: 5,6% vol.

Bewertung:  Dieses naturtrübe Kellerbier wurde speziell für den 500. Geburtstag des Reinheitsgebots gebraut. Dunkles Rot, sehr malzig und süßlich. Das liegt am hohen Anteil Röst- und Karamellmalz. Feinporiger, aber relativ schnell verschwundener Schaum. Etwas wenig Kohlensäure, liegt ein bisschen flach im Glas. Geruch leicht modrig, malzig mit rauchiger Note. Auch im Antrunk sehr röstig und malzig, dunkel und schwer. Im Mittelteil hat es Schwächen, wird im Abgang dann wieder etwas bitterer. Insgesamt ein gutes Dunkel, was an die frühere Bierbraukunst erinnern soll. Bayrisch, malzig, 4/5!

Link zum Hersteller: https://www.herrnbraeu.de/de/herrnbraeu/herrnbraeu-jubilaeums-sud.html

Preis: 4,29€ im Sixpack

Bezugsquelle: Norma

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Weihenstephaner - Kellerbier 1516

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Hersteller: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

EAN: 4105120031807

Alkoholgehalt: 5,6 % vol.

Bewertung:  Das Kellerbier 1516 – eine Bierspezialität mit der seltenen Hopfensorte Hallertauer Record, die nur noch von einem Hopfenpflanzer in der Hallertau angebaut wird. Wie es sich für ein Zwickel gehört, ist ein schönes, naturtrübes, dunkles Gelb im Glas. Darüber eine leider sehr instabile Schaumkrone. Leicht grasig, modrig und süßlich riecht es. Malzig und getreidig im Antrunk, dann kommen Karamell und Honignoten durch. Mild ist es, süffig und feinwürzig. Es wird nach einigen Schlucken noch etwas würziger, trotzdem fehlt irgendwie der Abschluss. Es klingt schon fast etwas wässrig und trocken aus, auch wenn malzige Süße noch länger nachhallt. 4/5 Sterne sind aber angemessen!

Link zum Hersteller: https://www.weihenstephaner.de/unsere-biere/kellerbier-1516#DasBier

Preis: 0,85 €

Bezugsquelle: Orterer Getränkemarkt

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Warsteiner - Brewers Gold Landbier

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Hersteller: Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG Warstein

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

EAN: neu: 4000856008348 alt: 4000856008737

Alkoholgehalt: 5,2% vol.

Bewertung:  Update 2024: Flaschenform und EAN haben sich geändert, der Geschmack blieb wohl gleich. 

Naturtrüb, knackig bernsteinfarben. Üppige Schaumkrone, mittelporig und stabil. Im Geruch schon deutlich brotig/malzig. Sehr mild durch den namensgebenden "Brewers Gold" Hopfen mit nur 12 Bittereinheiten. Anfangs süß malzig, geht es im Mittelteil eher in Haselnuss und Honig über. Der Hopfen hält sich schon sehr zurück und kommt erst am Ende. Da ist er aber dann doch noch recht präsent. Insgesamt aber etwas zu wenig Kraft für volle Punktzahl. Durchaus angenehmes Kellerbier! 4/5!

Preis: Sixpack für 4,20 €

Link zum Hersteller: https://warsteiner.de/unser-bier/brewers-gold

Bezugsquelle: Kaufland


Altes Design:

Mönchshof - Kellerbier

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Hersteller: Kulmbacher Brauerei AG

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe.

EAN: 4082100009097

Alkoholgehalt: 5,4% vol.

Bewertung: Ein mildes, naturtrübes, bernsteinfarbenes Kellerbier. Sehr fester, cremiger, leicht bräunlicher Schaum und ein malzig-getreidiger Geruch im Glas. Der Antrunk ist dann auch brotig, malzig, leichte Süße und sehr wenig Kohlensäure. Dann kommt plötzlich eine eher kratzige Hopfenbittere dazu. Im Abgang dann grasig/kräuterig. Kein gelungenes Kellerbier. 2/5


Link zum Hersteller: https://www.xn--mnchshof-n4a.de/brauspezialitaeten/kellerbier/mehr/details/mehr/naturtruebes-kellerbier.html

Bezugsquelle: Orterer Getränkemarkt

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Bayreuther Bierbrauerei AG - Aktien Zwick'l Kellerbier

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Hersteller: Bayreuther Bierbrauerei AG

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Röstmalzbier, Hefe, Hopfen

EAN: 40173801

Alkoholgehalt: 5,3% vol.

Bewertung:  Naturbelassen, hefetrüb, unfiltiert. Früher war dieses süffige Bier nur dem Braumeister vorbehalten, der das Fass kurz angestochen hat und den ersten Schluck verkostete. Das Fass wurde dann wieder mit einem Holzzwick’l verschlossen, woher auch der Name rührt. Trübes braun, feinporiger Schaum, recht ausgewogen, harmonisch im Antrunk. Sehr weich mit einem guten Körper, wenig würzig, aber gut süffig. Der lange Abgang gefällt. Wenig herb, fein malzig, hefig und mit einer leichten Birnennote. Die Röstmalze kommen nicht wirklich durch. 4/5!

Preis: 0,82 €

Link zum Hersteller: https://bayreuther-bier.de/unser-bier/aktien-biere/aktien-zwickl/#bier

Bezugsquelle: Kaufland

Tucher - Æcht Nürnberger Kellerbier

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Hersteller: Tucher Traditionsbrauerei Nürnberg

Inhalt: 0,5L

EAN: 4006298014305

Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen, Hopfenextrakt

Alkoholgehalt: 5,3% vol.

Bewertung: Honigfarben, leicht fruchtig nach Orange und hefig im Geruch. Vollmundig, süffig mit viel Malz. Recht würzig im Geschmack, nur leichte Hopfennote am Ende, leichtes Honigaroma, klingt süß aus. Stabiler, cremiger, feinporiger, aber flacher Schaum. Könnte noch etwas spritziger sein, ansonsten ein sehr gelungenes Bierchen.

Preis: 3,99€ im Sixpack

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Hasen-Bräu - Augsburger Original Naturtrübes Kellerbier

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Hersteller: Hasen-Bräu GmbH Augsburg

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen.

EAN: 4017900511600

Alkoholgehalt: 5,4% vol.

Bewertung: Leicht hefig, vollmundig, naturtrüb. Wenig grobporiger Schaum, der schnell verschwindet. Wenig spritzig, sehr malzig mit Karamelltönen. Schmeckt auch etwas "schnapsig", brotig und schwer. Insgesamt trinkbar, aber nichts großartig empfehlenswertes. 3 von 5 Punkten.

Preis: 0,67€

Link zum Hersteller: http://www.hasen-braeu.de/biere

Bezugsquelle: NORMA

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Brauerei Zirndorf - Zirndorfer Keller Bier naturtrüb

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Hersteller: Brauerei Zirndorf GmbH

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen, Hopfenextrakt.

EAN: 4076300015804

Alkoholgehalt: 4,9% vol.

Bewertung: Nach alter Zirndorfer Art mit besten Rohstoffen gebraut und unfiltriert abgefüllt. Vollmundig, leichter Hefegeschmack. Trüb, bernsteinfarben, relativ fester, feinporiger Schaum. Malzig zu Beginn, in der Mitte übernimmt der Hopfen etwas und gegen Ende kommt dann die Würze durch. Insgesamt gut, aber etwas schlaff. Etwas spritziger dürfte es sein. Außerdem riecht es leicht brotig/muffig. Auch wenn es sonst recht süffig daherkommt: 4/5 Punkten.

Preis: 0,67€

Link zum Hersteller: http://zirndorfer.de/unsere-biere

Bezugsquelle: NORMA

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!