Gesellschaftsbrauerei Viechtach - Wilder Wald

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Hersteller: Gesellschaftsbauerei Viechtach GmbH

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

EAN: 4260121793199

Alkoholgehalt: 5,3 % vol.

Bewertung: Diese Viechtacher Spezialität wird mit hellem Pilsener, dunklem Münchner Malz und Cara Malz sowie einer Hopfengabe aus Perle, Tradition und BarthHaas Select in offener Gärung gebraut. Zusätzlich wird es noch kaltgehopft mit Lupomax Saaz, Relax, Galaxy, Provoak und Polaris. 13° Plato sind als Stammwürze angegeben. Das Bier ist eins der drei Projekte zum Schutz der Natur, weitere Infos sind unter wilderwald.info zu finden. Während die Natur im Nationalpark Bayerischer Wald in den vergangenen 50 Jahren immer wilder werden durfte, ist die Bierproduktion seit den 1970er Jahren von Industrialisierung und Kosteneffizienz geprägt. „Mittels technischer Verfahren und erlaubter Hilfsstoffe wird in den großen Brauereien innerhalb weniger Tage ein Produkt hergestellt, das sich Bier nennen darf“, bedauert Markus Grüßer und setzt mit seiner Neukreation WILDER WALD ein Statement dagegen: In der Gesellschaftsbrauerei Viechtach wird den natürlichen Rohstoffen Hopfen, Wasser, Hefe und Malz bis zu acht Wochen Zeit eingeräumt, damit das Bier in offener Gärung seinen vollen Geschmack entfalten kann. WILDER WALD entscheidet damit selbst, wann es bereit ist für den Genuss. Natur Natur sein lassen eben.

Im Glas eine extrem stabile, feinporige Schaumkrone Darunter ein leicht getrübtes, sattes Bernstein. Im Geruch Limone, Grapefruit, schön fruchtig nach roten Beeren. Der Antrunk satt, weich, wieder schöne Waldbeeren, leichte Süße. Im Mittelteil geht es Richtung Nadelgehölz, es wird grasiger, was sich im Abgang auch lange hält. Trotzdem nie sonderlich bitter oder herb. Einfach eine schöne, ausgeprägte Hopfenzusammenstellung. Der wilde Wald schmeckt genau wie er heißt. Spritzig und süffig ist es dabei, aber auch schön mild und sehr ausbalanciert. Absolut pfundiges und ungewöhnliches Bierchen. 5/5 !

Preis: 0,94 €

Link zum Hersteller: https://www.viechtacher-brauerei.de/viechtacher-wilder-wald

Bezugsquelle: Gesellschaftsbrauerei Viechtach

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Gesellschaftsbrauerei Viechtach - Watschnbaam Spezial

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Hersteller: Gesellschaftsbauerei Viechtach GmbH

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen.

EAN: 4260121792949

Alkoholgehalt: 4,8 % vol.

Bewertung: Diese Viechtacher Spezialität wird mit hellem & dunklem Münchner Malz sowie einer Hopfengabe aus Perle, Tradition und Spalter Select in offener Gärung gebraut. Zusätzlich wird es noch kaltgehopft mit BarthHaas Relax. 11° Plato sind als Stammwürze angegeben. Der Name bezieht sich im Grunde auf den bayerischen Ausdruck "der Watschnbaam fällt gleich um", was soviel bedeutet wie: Du bekommst gleich eine Ohrfeige. Angelehnt ist das Bier aber wohl auch an das Musikkabarett-Trio Watschnbaam aus der Gegend.

Im Glas eine feinporige Schaumkrone, die alsbald grobporig zerfällt. Darunter ein leicht getrübtes Goldgelb. Im Geruch malzig, aber auch etwas kräuterig nach Hopfen, mit feinen Zitrusnoten im Hintergrund. Der Antrunk präsentiert sich malzig, mit feiner Süße, Beerenfrüchten und etwas Marzipan. Dazu aber auch gleich mit feiner Hopfennote, die aber nicht bitter wirkt und das Malz gut abfängt. Im Mittelteil bildet sich ein ordentlicher Köper aus und der Abgang wird dann vom kräuterigen Hopfen dominiert. Spritzig und süffig ist es dabei, aber auch schön mild und sehr ausbalanciert. Absolut pfundiges und ungewöhnliches Bierchen. 5/5 !

Preis: 0,94 €

Link zum Hersteller: https://www.viechtacher-brauerei.de/detail/index/sArticle/155

Bezugsquelle: Gesellschaftsbrauerei Viechtach

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Gesellschaftsbrauerei Viechtach - Vollbier Hell

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Hersteller: Gesellschaftsbauerei Viechtach GmbH

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen.

EAN: 4260121793007

Alkoholgehalt: 4,8 % vol.

Bewertung: Diese Viechtacher Spezialität wird mit hellem & dunklem Münchner Malz, Sauermalz und Gerstenspitzmalz sowie einer Hopfengabe aus Perle, Tradition und Spalter Select in offener Gärung gebraut. 11° Plato hat es als Stammwürze angegeben. 

Im Glas eine üppige, feinporige und cremige Schaumkrone, die gut am Glas haftet und stabil steht. Darunter ein glänzendes Goldgelb. Im Geruch malzig, aber auch etwas kräuterig nach Hopfen, mit feinen Zitrusnoten. Der Antrunk präsentiert sich malzig, aber mit ungewöhnlichen Fruchtnuancen. Schön getreidig, guter Körper und im Abgang dann eine feine Hopfennote. Dabei immer schön mild und sehr ausbalanciert. Absolut pfundiges, ausgewogenenes und ungewöhnliches Helles. 5/5 !

Preis: 0,83 €

Bezugsquelle: Gesellschaftsbrauerei Viechtach

Gesellschaftsbrauerei Viechtach - Schwarzer Regen

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Hersteller: Gesellschaftsbauerei Viechtach GmbH

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen.

EAN: 4260121793250

Alkoholgehalt: 8,0 % vol.

Bewertung: Zitat Wikipedia: "Der Schwarze Regen ist der linke und südöstliche Quellfluss des Regen in den Landkreisen Regen (Niederbayern) und Cham (Oberpfalz) in Bayern. Er entsteht in Zwiesel durch Zusammenfluss von Großem und Kleinem Regen und wird hydrologisch (wegen seiner Größe) und hydrographisch (wegen seiner Länge) als Hauptstrang und nur als ein Nebennamen des gesamten Flusses Regen angesehen. Nach dem Zusammenfluss seiner Quellflüsse fließt der Schwarze Regen Richtung Südwesten und vor der Kreisstadt Regen durch den Regener See. Danach knickt er nach Nordwesten ab verläuft bis nach Viechtach durch eine abgelegene Landschaft, die aufgrund ihres Erscheinungsbildes gerne als „Bayerisch Kanada“ bezeichnet wird."

Diese Viechtacher Winterspezialität mit Zucker wird mit Münchner Malz,  Pilsener Malz, Röstmalz und Karamalz sowie einer Hopfengabe aus Tradition, Select und Saphir in offener Gärung gebraut. Mit 18° Plato entspricht es einem Doppelbock. 

Im Glas ein fast schwarzes, leicht rötliches, dunkles Bier  mit einer gut ausgebildeten, fein- bis mittelporigen Schaumkrone. Recht malzig im Geruch mit starker Röstaromatik, leicht hopfig und einem Hauch Zartbitterschokolade sowie Dörrpflaumen. Süßlich schokoladiger Antrunk, Karamell, Röstaromen, angenehme Carbonisierung. Im Mittelteil dann trotz des Zuckers bitterer und trockener, der Hopfen kommt durch. Voller Körper, süffig und der Alkohol ist super eingebunden. Zum Ende hin dann wieder schön ausgewogen, im langen Nachtrunk verbleiben Röststoffe, Malz und Zartbitterschokolade. Einfach gschmackig. 5/5 !

Preis: 0,84 €

Bezugsquelle: Gesellschaftsbrauerei Viechtach

Gesellschaftsbrauerei Viechtach - Dunkel

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Hersteller: Gesellschaftsbauerei Viechtach GmbH

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Röstmalz, Hopfen.

EAN: 4260121793021

Alkoholgehalt: 5,5 % vol.

Bewertung: Dieses Dunkel wird mit hellem und dunklem Münchner Malz,  Gerstenspitzmalz, Cara Dunkel, Röstmalz sowie einer Hopfengabe aus Tradition und Perle in offener Gärung gebraut. Im Glas ein recht mahagonifarbenes, leicht rötliches dunkles Bier  mit einer  kleinen, aber feinporigen und cremigen Schaumkrone. Ein. Recht malzig im Geruch mit starker Röstaromatik und einem Hauch Datteln sowie Dörrpflaumen. Süßlich schokoladiger Antrunk, Karamell, Röstaromen, angenehme Carbonisierung. Im Mittelteil dann bitterer, trockener und leicht wässrig. Es fehlt etwas an Körper. Zum Ende hin dann wieder schön ausgewogen. Im langen Nachtrunk verbleiben Röststoffe, Malz und Zartbitterschokolade. Süffig, gschmackig. 4/5 sind locker drin!

Preis: 0,84  €

Bezugsquelle: Gesellschaftsbrauerei Viechtach

Gesellschaftsbrauerei Viechtach - Zwergal Pilsener

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Hersteller: Gesellschaftsbauerei Viechtach GmbH

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen.

EAN: 4260121793052

Alkoholgehalt: 4,8 % vol.

Bewertung: Dieses Pils wird mit hellem Pilsner Malz sowie einer Hopfengabe aus Tradition und Select gebraut.  Ein klares Goldgelb im Glas, darüber eine nicht sonderlich haltbare, feinporige Schaumkrone. Recht malzig im Geruch. Starke Carbonisierung. Im Geschmack zieht sich ein guter Mix aus Malz und Hopfen durch den Schluck, leicht metallisch im Abgang mit wieder schöner Hopfenbittere. Süffig, gschmackig. 4/5 sind locker drin!

Preis: 0,75  €

Bezugsquelle: Gesellschaftsbrauerei Viechtach

Gesellschaftsbrauerei Viechtach - Urhell

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Hersteller: Gesellschaftsbauerei Viechtach GmbH

Inhalt: 0,5 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen.

EAN: 4260121793175

Alkoholgehalt: 5,2% vol.

Bewertung: Gebraut wird das Urhell mit hellem und dunklem Münchner Malz, Sauermalz, Gerstenspitzmalz sowie Cara Hell & Dunkel mit 12° Plato in offener Gärung. Dazu kommt die Hopfengabe aus Perle, Tradition und Spalter Select. Im Glas eine feinporige, sehr stabile und gut am Glas haftende Schaumkrone. Darunter ein recht dunkles Gelb, ins Bernstein gehend. Sehr feinperlig und klar, spritzig. Im Geruch dann wie erwartet malzig, brotig, leichte Karamell und Honignoten. Sehr weich ist der Antrunk, die verschiedenen Malzsorten sind fein abgestimmt. Ab der Mitte zeigt sich der Hopfen, der das Feld schön von hinten aufrollt und im Nachtrunk gut vorhanden ist. Sehr süffig, sehr schöner Körper und unfassbar mild. Ein Top Bierchen in feinster Handarbeit mit Liebe zum Detail. Allein die ganzen Angaben auf dem Etikett geben einen Extrapunkt. 5/5!

Preis: 0.79€

Bezugsquelle: Gesellschaftsbrauerei Viechtach

Gesellschaftsbrauerei Viechtach - Gloaner Pfahlbock

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Frühling im Woid

Hersteller: Gesellschaftsbauerei Viechtach GmbH

Inhalt: 0,33 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen.

EAN: 4260121793069

Alkoholgehalt: 6,9% vol.

Bewertung: Dieses Starkbier wird mit Red X, Pilsner Malz, Röstgerste und Sauermalz hergestellt. Die Hopfengabe besteht aus Mosaik und Cascade. Zusätzlich wird kaltgehopft mit Mandarina Bavaria und Galaxy. Zusammen bringt das nicht nur röstige Kaffeenoten, sondern auch ein fruchtiges Aroma mit sich. Die Mango- und Grapefruit kann man bereits riechen. Spritzig, fruchtig, weder süß noch zu bitter. Große Braukunst zum Genießen. Volle Punktzahl!

Preis: 1,49€

Bezugsquelle: Gesellschaftsbrauerei Viechtach