Donnerstag, 8. Juli 2021

St. Ambroise - Maple Ale (Erable)

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Hersteller: McAuslan Brewery Montreal, Kanada

Inhalt: 341 ml

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Malz-Kristall, gerösteter Weizen, natürliches Ahornsiruparoma, Hopfen, Ahornsirup aus Quebec <1%.

EAN: 055480009012

Alkoholgehalt:  4,5 % vol.

Bewertung:  Ein kanadisches Red Ale, gebraut mit Crystal Malt, gerösteter Gerste, Golding und Willamette Hopfen. Verfeinert mit einem Schuss Ahornsirup original aus Quebec. 25 IBU und 12,1° Plato bringt es mit. Im Glas steht unter der leicht beigen, feinporigen und eher kurzlebigen Schaumkrone eine dunkelrote, ins braune gehende Flüssigkeit. Feinperlig und relativ klar. Im Geruch dann direkt der Ahornsirup, erdig, würzig, süßlich und rauchig sowie etwas schwer. Der Antrunk dann auch sehr erdig, Vanille, Feigen, Eiskaffee, rauchig und süßlich. Später kommt dann der Hopfen mehr zur Geltung und eine leichte Säure macht sich breit, was das Ganze wieder sehr ausgewogen wirken lässt. Im Nachtrunk verbleibt dann süßer Butterscotch. Sehr interessantes Gebräu, kalt zu genießen bei 5-10°C. 4/5 Sternen nach Kanada!

 



Link zum Hersteller: https://mcauslan.com/en/beer-facts/?brand=st-ambroise-en&product-439

Preis: ?

Bezugsquelle: Geschenkpaket

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

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