Unibroue - Raftman Smoked Ale

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Hersteller: Unibroue, Chambly, Quebec, Kanada

Inhalt: 0,341 L

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Malzextrakt, Hefe, Korianderkörner.

EAN: 772285061006

Alkoholgehalt: 5,5 % vol.

Bewertung:  Schlanke 15,5 IBU befinden sich im Smoked Ale nach belgischer Art aus Kanada. Im Glas entwickelt sich eine üppige, aber nur mittelmäßig haltbare, grobporige Schaumkrone. Darunter ein rotbraunes, leicht trübes Bier. Malziger Geruch mit dezenter Rauchnote, etwas holzig. Antrunk schön spritzig, mit karamelligem Röstmalz, aber auch einer recht hohen Fruchtsäure mit Apfeltönen.  Ein wenig Marzipan macht sich im Mittelteil breit, dazu eine nicht von der Hand zu weisende Whiskeynote. Diese unterstreicht die leichte Rauchigkeit gut und bringt ein exquisites Aroma. Hopfen und Bitterstoffe haben hier das Nachsehen, erst im Nachtrunk macht sich davon etwas bemerkbar. Trotzdem insgesamt eine sehr runde, ausgewogene Sache. Mehrfache Auszeichnungen bei den World Beer Awards unterstreichen das gute Gesamtergebnis. 5/5!

 

Link zum Hersteller: https://www.unibroue-europe.com/beer-raftman-unibroue bzw. https://www.unibroue.com/en-ca/beers/classics/raftman

Bezugsquelle: Geschenkpaket kanadische Bierspezialitäten

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

St. Ambroise - Maple Ale (Erable)

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Hersteller: McAuslan Brewery Montreal, Kanada

Inhalt: 341 ml

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Malz-Kristall, gerösteter Weizen, natürliches Ahornsiruparoma, Hopfen, Ahornsirup aus Quebec <1%.

EAN: 055480009012

Alkoholgehalt:  4,5 % vol.

Bewertung:  Ein kanadisches Red Ale, gebraut mit Crystal Malt, gerösteter Gerste, Golding und Willamette Hopfen. Verfeinert mit einem Schuss Ahornsirup original aus Quebec. 25 IBU und 12,1° Plato bringt es mit. Im Glas steht unter der leicht beigen, feinporigen und eher kurzlebigen Schaumkrone eine dunkelrote, ins braune gehende Flüssigkeit. Feinperlig und relativ klar. Im Geruch dann direkt der Ahornsirup, erdig, würzig, süßlich und rauchig sowie etwas schwer. Der Antrunk dann auch sehr erdig, Vanille, Feigen, Eiskaffee, rauchig und süßlich. Später kommt dann der Hopfen mehr zur Geltung und eine leichte Säure macht sich breit, was das Ganze wieder sehr ausgewogen wirken lässt. Im Nachtrunk verbleibt dann süßer Butterscotch. Sehr interessantes Gebräu, kalt zu genießen bei 5-10°C. 4/5 Sternen nach Kanada!

 

Link zum Hersteller: https://mcauslan.com/en/beer-facts/?brand=st-ambroise-en&product-439

Preis: ?

Bezugsquelle: Geschenkpaket

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!